Casanare ya tiene su propia cerveza aprobada por el Invima
Se trata de la cerveza Beerman´s, elaborada artesanalmente con productos de la región, que obtiene el registro sanitario del Invima y que la convierte de la primera bebida que autoriza el gobierno nacional para la fabricación y comercialización en Casanare
Es la consumación de un proyecto de investigación de un poco más de 15 años, que permitió, luego de estudiar diferentes frutos y plantas que, mediante un proceso de maduración y fermentación, logra una bebida de alta calidad, de aroma y sabor que la sitúan como una de las mejores cervezas artesanales del oren nacional.
La empresa familiar Beerman´s, que opera en Yopal, alcanzó por primera vez en la historia del departamento, un importante logro empresarial al obtener del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) el Registro Sanitario No. Invima 2026L-0014792, que autoriza la elaboración y comercialización de su cerveza artesanal, luego de surtir satisfactoriamente el proceso técnico y legal, exigido por la normativa colombiana en materia de bebidas alcohólicas.
La decisión, fue el resultado de un riguroso procedimiento administrativo que incluyó la evaluación de aspectos relacionados con la identificación de la marca, la documentación sanitaria, las condiciones de fabricación y el cumplimiento de las exigencias de etiquetado, previstas en la legislación vigente, de esa manera, el organismo de salud encargado de estas labores, concluyó que, el producto cumple con los requisitos establecidos en los Decretos y Leyes que regulan esta actividad, emitiendo concepto favorable para la concesión del registro sanitario.
Este logro, representa no solo un avance para la compañía, sino también una oportunidad para fortalecer la identidad productiva del departamento, generar empleo y promover el crecimiento del sector de las bebidas artesanales en los Llanos Orientales.
La obtención de este registro sanitario abre nuevas oportunidades para la expansión comercial, permitiéndole acceder a canales de distribución formales, participar en eventos especializados y fortalecer su posicionamiento dentro del creciente mercado de la cerveza artesanal colombiana.
Uno de los directivos, investigadores de la nueva cerveza nacional, dijo que, sin duda, este logro constituye un hito para la empresa y una muestra de que desde Casanare es posible desarrollar productos de alta calidad que cumplen con los más altos estándares regulatorios del país, aportando al crecimiento económico regional y al fortalecimiento del emprendimiento local.
PIEDEFOTO: Etiqueta que distinguirá la cerveza artesanal de origen casanareño
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